Flan libanais à l’eau de rose et de fleur d’oranger

Si je ne devais citer q'un seul pays à visiter pour sa cuisine, cela serait sans aucune hésitation le Liban. Je suis fan de leur cuisine, tout me plait sans exception! J'ai découvert dans un restau libanais sur Paris ce flan que j'ai sursursurkiffé! J'ai regardé sur le net comment le reproduire et j'ai vu…

Riz gluant thaï au lait de coco

Pour 4 desserts: Pour le riz gluant 180 g de riz gluant 500 ml d'eau Pour le sirop 160 ml de lait de coco 1 pincée de sel 70 g de sucre Pour la sauce 200 ml de lait de coco 1 pincée de sel 1 bonne cuillère à café de maïzena 1 bonne cuillère à café d'eau Pour le topping 1 mangue bien mûre Du sésame noir ou Compote de pommes fruits de…

Beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, j'ai envie de vous inciter à faire du "fait maison" parce que c'est plus économique et parce que ça ne vous prendra pas forcement plus beaucoup de temps. Pour cette "recette", il faut compter 5 mn, cela serait bête de se priver de faire du homemade n'est-ce pas? Pour un petit pot de beurre…

Bo bun vietnamien

J'ai découvert chez une amie avec qui je partage ma passion pour la cuisine #candice le bo bun. J'ai vraiment adoré alors j'ai tenté de reproduire! En passant, j'ai demandé quelques conseils à un ami d'origine vietnaniemme #laurent histoire de ne pas vous dire n'importe quoi! Un bo bun est une salade composée de vermicelles…

Chausson aux pommes d’automne

Pour ma part, j'avais fait ma pâte et la compote mais pour aller plus vite, je vous propose d'acheter la pâte feuilletée et de la compote de pommes cela sera très bien! Pour 2 chaussons aux pommes: 1 pâte feuilletée 4 càs de compote un peu de cannelle un oeuf Préchauffez votre four à 180°C.…

Tarte tatin aux oignons rouges

Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 4 gros oignons rouges 2 cs de sirop d’érable 2 cs de vinaigre balsamique Huile d’olive Thym séché Sel et poivre Pelez les oignons et coupez-les en 4 dans la longueur. Huilez généreusement une poêle, placez-y les oignons et faites-les revenir 10 minutes à feu assez vif. Ajoutez ensuite…

Galettes de pois chiches

Galettes pour 4 personnes: 400ml de pois chiches cuits 2 gousses d'ail 70 g d'emmental râpé 2 oeufs 6 cas de chapelure très fine 1 cas du cumin 1 c.à café du sel 1/2 cas du poivre du moulu 1 cas de coriandre moulu huile neutre type tournesol, colza, pépins de raisin Dans un saladier,…