Glace à la menthe

Bonjour à tous, j’espère que vous n’êtes pas trop fatigués avec la reprise... Il est temps de reprendre les bonnes habitudes alimentaires ( c'est à dire du fait maison) parce que pendant les vacances on a tous exagérés… j’en suis sûre ! Fini le sel en abondance dans les cacahuètes, les chips, fini l’apéro 2 fois…

Les croquants aux amandes de Mamido

Rien de plus agréable que de cuisiner des produits locaux de nos vacances. Pour ma part, petit détour dans le Var pour le Week-end pour faire un petit coucou à la famille et faire avec Mamido sa recette des croquants aux amandes de Provence qui déchiiiiire! Pour environ 25 croquants, il vous faudra: 300 g…

Huile de coco

Aujourd'hui je ne vais pas vous proposer une recette mais j'ai plutôt envie de parler d'une huile végétale miracle que j'adore: l'huile de coco! Je m'en sers pour ainsi dire tous les jours sous différentes formes. Je ne l'utilise pas pour la cuisine, je préfère l'huile d'olive (officiellement et le beurre officieusement). Achetez-la bio et…

Accras de morue au piment doux

Après avoir mangé cela soit vous assumez, soit vous culpabilisez parce qu'on ne va pas se mentir "Putain que c'est bon mais putain que c'est gras!" Cette recette est juste le péché mignon de mon fils aîné qui me regarde avec des yeux de merlan frit (enfin morue frit pour le coup) quand il veut…

Rochers à la noix de coco et au citron vert

Idée de dessert plutôt light, c'est rare profitez-en! Pour environ 20 petits rochers 170g de noix de coco râpée 100g de sucre 3 blancs d’œufs ½ cuillère à café de vanille en poudre Zeste d’1 citron vert Jus d’un demi citron vert Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol, mélangez la noix de coco…

Goûter de fête pour les enfants

On pense souvent aux gâteaux au yaourt, au chocolat, aux crêpes, aux bonbons pour les fêtes de fin d'année, d'anniversaire... mais beaucoup moins aux brochettes de fruits et de bonbons! C'est donc ce que je vous propose de faire aujourd'hui: des brochettes! Ici j'ai décidé de mettre une fraise, un chamallow, du kiwi et une…

Crackers en folie!!!

Petite idée de crackers légers à tremper dans des sauces pas légères du tout. CRACKERS AUX GRAINES ET A LA FARINE DE POIS CHICHES Ingrédients (pour environ 25 crackers) 150 g de farine de pois-chiche 50 g de graines de tournesol 2 càs de graines de cumin 4 càs d’huile d’olive 2 g de sel…