Mini cakes cramberries et graines

Vous pourrez le constater vous-même tout au long de mes publications, j’adore les graines ! Je suis atteinte de grainopathie! Il est fort probable que dans une autre vie je fus un pigeon… ou une pigeonne !
Voici une recette pour vos petits déjeuners en famille.

Ingrédients (pour 8 mini-cakes)

  • 160g de farine
  • 120g de Cranberries séchées
  • 2-3càs de graines (courges, tournesol, pignons de pin)
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 60g de beurre
  • 60g d’huile de tournesol
  • ½ sachet de levure

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les sucres.
Ajouter les œufs et mélanger.
Verser l’huile et le beurre fondu et mélanger.
Ajouter les Cranberries et les graines. Mélanger.
Verser la pâte dans des moules et saupoudrer de quelques graines.
Mettre le tout au four pendant 17 minutes.
Laisser refroidir avant de les déguster.
Spéciale dédicace à ma belle moman et mon beau papa qui ont pris la photo et elle est canon (la photo.. ma belle moman aussi)

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