Mesdames, Messieurs, la fin de la saison est proche alors on fait un petit tour à la cueillette (si vous pouvez ou au primeur) pour tenter de récupérer les toutes dernières fraises histoire de tenir plusieurs saisons sans ce succulent petit fruit rouge. Je vous propose donc un sorbet fraises last time!
Pour ce faire, il vous faudra:
- un kilo de fraises
- sucre (goûtez pour voir la quantité que vous voulez, chez moi c’est 2 cas, très peu)
- arôme de vanille ou sucre vanillé ou rien du tout!
Lavez vos fraises et équeutez les. Mettez les au blender avec le sucre et mixez.
Passez le tout au chinois pour enlever les pépins (oui oui ce sont bien des pépins de fraises et non des graines: minute pas blonde.
Mettez la préparation dans une turbine à glace pendant 50mn environ (en fonction de la puissance de votre machine) et dégustez!!
Un régal, ultra simple à faire et ultra sain pour 10mn de prépa montre en main!
Noëlie 