Chocolat chaud de Noël aux épices

Mes enfants (ok moi aussi!) adorent boire ce chocolat pendant les périodes de noël, on fait le sapin, on met des guirlandes, on regarde un téléfilm bien naze sur noël… le kiffe!!!

Pour nous 4:

  • 1 L de lait demi écrémé
  • 70 gr de chocolat noir
  •  10 cl de crème fraiche
  •  6 morceaux de sucre
  •  2 pincées de cannelle
  •  2 pincées de muscade
  •  2 pincées de poivre noir (oui oui poivre noir, pas de panique ça va le faire!)

Dans une casserole, faites bouillir votre lait. Pendant ce temps, cassez votre chocolat en morceaux. Une fois le lait porté à ébullition, baissez le feu et jetez le chocolat, les épices et le sucre. Fouettez énergiquement. Laissez frémir le lait quelques instants. Puis ajoutez la crème fraîche, battre à nouveau… et servir!

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