Mousse au chocolat légère et simplissime

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Envie d’un petit plaisir sans trop exagérer, je vous propose une mousse au chocolat ultra légère qui comblera ce petit vide dans votre cœur! Et si cela ne suffit pas, je vous invite à découvrir ou redécouvrir la magnifique collection de pots Häagen Daz que je n’ai jamais mais alors jamais goûté !
Ah merde, du coup je vous parle de glaces Häagen Daz donc ma recette a moins d’intérêt… mais enfin reprenez-vous et pensez à cet énorme arrière train qui est le vôtre… ou le mien !

  • 1 tablette de chocolat noir
  • 6 œufs
  • Quelques framboises

Faites fondre votre chocolat au bain marie ou dans un récipient type tupperware allant au micro-ondes.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Retournez votre saladier, si les blancs ne tombent pas c’est qu’ils sont bien pris, s’ils tombent c’est que vous pouvez aller vous laver les cheveux.
Mélangez le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs puis incorporez délicatement les blancs.
La mousse est faite.
Je mets toujours quelques framboises dans le fond de ma verrine ou de mon verre ça fait une petite surprise à la dégustation et les enfants adorent. Mettez une framboise sur le dessus pour la déco et des copeaux de noix de coco, ou des amandes effilées grillées ou ce que vous voulez.

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