Papillotes de bananes au sirop d’érable

Le sirop d’érable c’est quelque chose que j’adore surtout quand il me vient directement du Canada et de ma cousine qui vit là-bas. La recette du jour sera donc pour elle, un gros bisou à Juliette que j’aimerais voir plus souvent.

  • 4 bananes
  •  Le jus de 2 oranges
  •  4 pincées de cannelle
  •  4 pincées de vanille en poudre (gousse de vanille en poudre)
  •  20 noix de pécan
  •  4 cuillères à soupe de sirop d’étable

Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez les bananes et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans un bol, mélangez le sirop d’érable, le jus des oranges pressées, la cannelle et la vanille.
Découpez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. Disposez 2 demi-bananes au centre de chaque feuille, puis arrosez-les avec le mélange jus d’oranges-épices -sirop d’érable. Formez un bonbon avec le papier sulfurisé en prenant soin de ne pas renverser le jus. Refermez les papillotes comme des bonbons, en fixant les extrémités avec une lanière de raphia, puis déposez les papillotes sur une plaque. Enfournez pour environ 5 à 10mn. Avant de servir, ouvrez les papillotes et parsemez-les de noix de pécan.

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