Dans la série des plats bidons à faire, voici un riz cantonais.
- 2 verres de riz
- 200 gr de petits pois surgelés (ou frais si vous avez du temps)
- 150 gr de dés de jambon
- 3 ou 4 œufs
- Sel/poivre
Faites cuire votre riz le temps indiqué (11 mn pour moi) et parallèlement faites cuire les petits pois le temps indiqué aussi.
Battre les œufs en ajoutant une simple pincée de sel, rien de plus. Faites chauffer votre poêle avec un peu d’huile d’olive et mettez les œufs battus dedans. Laissez l’omelette se former mais elle ne doit pas dorée (à peine cuite).
Mélangez ensuite les 4 ingrédients : riz, dés de jambon, petits pois et omelette. Ajoutez un peu de sel et servez chaud avec des baguettes chinoises.
Noëlie 