Sorbet kiwi

Allez mesdames et messieurs on en profite des bons kiwis c’est la saison, on y va!!!!

  • 6 kiwis
  • 160 gr de sucre
  • 12,5 cl d’eau
  • le jus d’un demi citron

Commencez par faire un sirop en mettant le sucre et l’eau à chauffer dans une casserole. Lorsque l’eau est à nouveau translucide, arrêtez le feu et laissez refroidir.
Epluchez et coupez les kiwis en 4 et mettez les dans un blender avec le jus du demi citron pressé. Mixez.
Quand le sirop a bien refroidi, mélangez le avec la préparation des kiwis-citron.
Puis mettez le futur sorbet dans une turbine à glace pendant 50mn-1h. Chaque machine est différente donc regardez régulièrement. Vous pouvez aussi la mettre au congélateur sans machine. Pensez à la sortir 10-15mn avant de la déguster lorsqu’il s’agit d’une glace-sorbet maison sinon cela sera trop dur. Encore mieux consommez la directement en sortant de la machine quand elle est parfaite!

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