Yaourt à boire à la vanille

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T’as craché dans ton Yop ? Ça va, ça fait pas trop has been de citer une pub des années 90 ?

Personnellement, je ne fais pas souvent des yaourts à boire sinon mes enfants ne prennent que ça comme dessert et ils ne mangent plus aucun fruit.

  • Un litre de lait entier
  • Un sachet de ferments lactiques
  •  3 cas de sucre (ou plus en fonction de vos goûts)
  •  2 gousses de vanille (pas forcement des neuves, n’hésitez à réutiliser vos restes de gousses, je le fais tout le temps)

Coupez dans le sens de la longueur vos gousses de vanille, s’il s’agit de gousses neuves. Laissez-les macérer avec le lait et le sucre pendant plusieurs heures.
Filtrez le lait dans une petite passoire pour enlever les gousses de vanille et certaines graines.
Ajoutez le sachet de ferments lactiques.
Mettez votre lait aromatisé dans les yaourts à boire et laissez-les dans la yaourtière en position yaourt pendant 6h.
Si vous voulez faire d’autres yaourts aromatisés, n’hésitez pas à utiliser vos sirops de grenadine, de pêches… mettez un verre de sirop pour un litre de lait environ, cela parait énorme mais sinon vous n’aurez pas le goût du sirop.

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