Je vous propose de faire un apéro multi tâches très rapide à faire et très simple et vraiment très bon.
Pour cela, il ne vous faudra que 3 ingrédients:
- un bocal de poivrons grillés (poivrons grillés rayon conserve ou piquillos au rayon du monde côté Espagne)
- une boîte ou 2 de fromage Philadelphia
- du piment (piment espagnol ou piment d’Espelette ou n’importe quel autre piment)
- sel/poivre (facultatif)
Égouttez les poivrons (gardez l’huile pour une future vinaigrette) et mixez les poivrons avec le fromage et le piment, ajoutez du sel à votre convenance et voilà!
Si vous voulez faire un apéro comme un caviar d’aubergines ou un houmous, ne mettez qu’une barquette de fromage et mangez la avec des chips tortilla nature.
Si vous voulez faire un gaspacho aux poivrons, mettez 2 boîtes et servez dans des petites verrines à déguster froid nature ou avec des mini croûtons.
Noëlie 