Les gaufres légères de Mamie Marteau

Je sens encore l’odeur des gaufres de ma mamie et le plaisir que j’avais à les dévorer, les unes après les autres avec sa merveilleuse chantilly vanillée…

Ma mamie adore manger mais elle fait très attention à sa ligne alors voici une recette gourmande mais légère!

Quantité pour une 12aine de gaufres:

  • 4 œufs
  • 500 gr de farine
  • 5 cas de sucre
  • 75 cl de limonade
  • 1 pincée de levure chimique
  • 75 gr de beurre fondu

Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre. Puis ajoutez les œufs un à un,   le beurre fondu et finissez par incorporer progressivement la limonade.

Inutile de laisser reposer la pâte.

Faites bien chauffer votre gaufrier et beurrez la première fournée uniquement.

Servez avec du sucre glace, du nutella, de la confiture, de la chantilly.. ce que vous voulez!!

Ce ne sont pas des gaufres qui se conservent longtemps, mangez les directement à la sortie du gaufrier sinon elles vont ramollir.

 

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