Avec un temps comme celui que nous avons, je pense qu’il est nécessaire de penser à nos vacances d’été prochaines. J’ai pensé à la Grèce alors j’ai préparé pour l’apéro de la feta marinée.
Vous pouvez en faire pour mettre dans une salade composée (avec des concombres miiiiaam), pour un apéro ou dans des bricks avec des épinards par exemple…enfin bref faites quelque chose qui vous fait PLAISIR !!!
Pour un bocal de feta marinée:
- un rectangle de feta (180gr) voir la photo
- quelques tomates séchées (environ 5 à 6)
- Quelques olives vertes ou noires (environ 7)
- 2 gousses d’ail
- des herbes (pour moi branches de thym et de romarin et 2 feuilles de laurier du jardin de Mamido et Papilou)
- du poivre ( j’ai mis du poivre aromatisé avec des graines de coriandre et de poivre noir et des baies rouges)
- huile neutre (pour moi pépins de raisin mais vous pouvez prendre de l’huile de colza, tournesol… l’important étant qu’elle conserve l’aliment sans lui donner de goût supplémentaire).
Coupez en dès votre feta et faites des couches avec tous les ingrédients dans le bocal. Finissez en remplissant par l’huile.
A conserver une dizaine de jours .
Noëlie 