Voici mon astuce pour transformer les restes de poulet rôti en un apéro juste délicieux!
J’adore les rillettes que je vais vous proposer, moi qui ne suis pas trop viande je vous avoue que là je serais bien capable de manger le pot.
Il vous faudra :
- 200 gr de vos restes de poulet rôti (enlevez la peau)
- 1 yaourt ou 10 cl de crème fraîche légère
- ½ oignon
- Ciboulette
- 6 cornichons
- 1 cac d’huile d’olive
- 1 belle pincée de piment (j’ai mis du piment d’Espelette)
- Sel/poivre
Coupez en morceaux le poulet rôti et en fines lamelles l’oignon.
Mixez tous les ingrédients dans un mixeur sans trop insister et dégustez avec un bon pain de campagne… juste trop bon !!!
Noëlie 