Les herbes aromatiques fraîches c’est top mais généralement elles durent très peu de temps. Pour les faire durer un maximum de temps, commencez par les traiter comme si elles étaient des fleurs. Ne les mettez pas dans le frigo mais optez pour un vase avec de l’eau à température ambiante. Vous les conserverez un peu plus longtemps.
Lorsque vous n’en avez plus vraiment besoin ou qu’elles s’abîment, mettez les feuilles au congélateur dans le bac à glaçons et remplissez d’huile d’olive.
Vous pourrez alors les utiliser pour rehausser le goût de vos plats quand vous le souhaiterez. A conserver plusieurs mois.
Vous pouvez utiliser vos enfants pour faire le travail à votre place…
Noëlie 