Sauté de crevettes et brocoli

Pour tout vous avouer il se pourrait que j’ai pris quelques kg depuis les fêtes. Il est donc temps de faire attention. J’ai opté pour cette petite poêlée sympathique et light, à servir avec un riz blanc.

  • 800 gr de crevettes entières
  • 1 tête de brocoli
  • Une cac de graines de sésame
  • Une cas d’huile d’olive

Pour la sauce :

  • 3 cas de sauce soja sucrée (je n’aime pas du tout la sauce salée)
  • 2 cas de sauce aux huîtres
  • Ail en poudre
  • 1 cac d’huile de sésame
  • 1 cac de fécule de maîs (maïzena quoi) simplement pour épaissir c’est facultatif

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée. Lorsque celle-ci est à ébullition, plongez le brocoli pendant 5 mn (il doit rester bien croquant) puis rincez-le à l’eau froide et faites des petites branches en les divisant à la main.

Décortiquez les crevettes.

Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez.

Dans un wob ou poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez les crevettes et le brocoli et laissez chauffer pendant 3-4 minutes, ajoutez la sauce, laissez à nouveau chauffer 2mn et servez.

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