Je prône très souvent les bénéfices santé du radis noir et du radis blanc. Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler de ces effets positifs sur notre corps mais je vais partager une des nombreuses recettes apéro que l’on peut faire autour de ce légume qui vous veut du bien.
J’ai opté pour le radis blanc un peu plus doux que le noir pour cette fois-ci mais faites avec ce que vous voulez.
- un radis blanc ou noir: le noir à un diamètre plus large que le blanc mais ça on le sait déjà 🙂 il est donc plus facile à piquer avec le cure-dents.
- un pot de fromage à tartiner type saint Morêt.
- 3 à 4 tranches de saumon fumé
- quelques graines de sésame noir
Commencez par laver votre radis et frottez le. Inutile de l’éplucher sauf s’il n’est pas bio.
Coupez-le à la mandoline, faites des tranches assez fines, pas trop fines pour quand même avoir le goût mais assez fines pour pouvoir le plier avec le cure-dents. Faites quelques essais pour avoir la bonne épaisseur, mangez les tranches que vous ratez… oh comme c’est dommage!!
Dans chaque tranche, mettez un peu de fromage, un carré de saumon fumé et parsemez d’un peu de sésame puis rabattez la tranche avec un cure-dents.
Et voilà un apéro super beau, super bon et très simple à réaliser.
Réservez au frigo jusqu’à l’apéro.
Noëlie 