Brownie parfait

Alors oui lorsque je parle de perfection je ne fais pas vraiment preuve de modestie mais tant pis c’est le meilleur, y’a pas grand chose à ajouter à cela! J’aime cette recette parce que c’est celle que je fais très souvent avec mes enfants et ils l’adorent!

  • 3 oeufs
  • 130 gr de sucre
  • 50 gr de farine
  • 200 gr de chocolat
  • 150 gr de beurre (faut ce qu’il faut pour avoir un bon brownie)
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
  • des fruits secs ceux que vous voulez, ceux que vous avez, ceux qui vous font envie (je mets environ 5 poignets je pense)

Commencez par faire fondre au bain marie ou dans un tupperware (prévu à cet effet) le chocolat et le beurre. Mélangez et réservez.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis le mélange choco-beurre.

Ajoutez ensuite vos fruits secs que vous aurez préalablement écrasé grossièrement. J’utilise mon rouleau à pâtisserie lorsque je n’en ai pas beaucoup à écraser.

Beurrez et farinez votre moule s’il n’est pas en silicone.

Parsemez de quelques fruits secs entiers sur le dessus si vous le souhaitez.

 

Enfournez pour 17mn, chez moi c’est la température idéale pour avoir un brownie bien fondant. Mais chaque four est unique (le mien n’est pas très fort), il va donc falloir que vous fassiez la recette plusieurs fois pour savoir quel est le temps idéal… que dommage!

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2 commentaires sur “Brownie parfait

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