Salade betteraves, feta et noix

C’est l’été alors on opte pour des salades légères.

  • 3 grosses betteraves cuites
  • 1 boîte carré de feta
  • une quinzaine de noix
  • quelques tiges de ciboulettes

Epluchez et coupez en dés les betteraves.

Coupez en dés la feta.

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Ciselez la ciboulette.

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Dans une assiette, mettez les betteraves coupées en premier, puis la feta, puis les noix et finissez pour la ciboulette ciselée.

A déguster avec une vinaigrette légère à l’huile d’olive (2/3) et au vinaigre balsamique (1/3), sel, poivre, basta!

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