Le creusois

Si vous avez envie d’un gâteau parfait avec un thé ou un café, ultra rapide et simple à faire, ce gâteau est fait pour vous!

Pour un moule de 6 personnes ou 4 grosses tartelettes, il vous faudra:

  • 4 blancs d’oeufs (même pas besoin de les monter en neige)
  • 100 gr de noisettes ou poudre de noisettes
  • 125 gr de beurre fondu
  • 100 gr de farine
  • 140 gr de sucre (j’en ai mis 100 gr et cela me suffisait)

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par mixer vos noisettes pour faire de la poudre. Sautez cette étape si vous avez acheté de la poudre de noisettes bien sûr.

Vous pouvez aussi les faire torréfier si vous avez du temps. Perso, je ne l’ai pas fait, c’est trop long!

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, le beurre fondu et les noisettes.

Farinez et beurrez votre moule si nécessaire, déposez l’appareil et enfournez pour 25-30 mn s’il s’agit d’un seul moule ou 15-20 mn pour des tartelettes individuelles. Le gâteau doit à peine blondir.

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