Salade composée au saumon

Pour 4 personnes:

  • une « boîte » de mâches
  • un beau pavé de saumon frais
  • un avocat
  • 4 pommes de terre
  • 3 cas de yaourt grec
  • un jus de citron
  • aneth
  • ciboulette
  • sel/poivre

Dans un premier temps, faites cuire vos pommes de terre à l’eau ou au micro-ondes (voir rubrique astuces). Lorsqu’elles sont cuites, épluchez-les et coupez-les en morceaux ou en tranches.

Coupez votre saumon en cubes.

IMG_5323

Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’aneth, la ciboulette, le sel et le poivre.

Dans une poêle, faites revenir quelques minutes à feu fort vos cubes de saumon, ne mettez presque pas de matière grasse et saupoudrez d’aneth. Un aller retour sur la poêle suffit.

IMG_5326

Dans un grand plat, disposez la mâche préalablement rincée. Puis les pommes de terre, l’avocat coupé en morceaux, la ciboulette. Mettez un peu de sauce dans l’assiette et finissez par le saumon. Salez. Et voilà!!

J’ai ajouté des oignons frits pour le côté croquannnnt!!!

Rapide et efficace, tout ce que l’on aime!

 

 

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s