Pour 4 personnes:
- 3 pavés de saumon
- 1 cas d’aneth
- 1 cas de sésame
- 1 cac de cumin
- 1 cac de piment doux
- 1 à 2 citrons
- huile d’olive ou moitié huile d’olive/huile de sésame
- sel/poivre
Rincez et coupez en gros dès vos pavés de saumon. Dans un saladier, mettez tous les ingrédients excepté le citron ( ne prenez pas en compte ma photo).
Laissez mariner au minimum 1h puis montez les brochettes en faisant un morceau de saumon, une rondelle de citron et ainsi de suite.
Faites cuire très rapidement, un simple aller retour à la plancha, à la poêle ou au barbecue suffit.
Noëlie 