Crackers en folie!!!

Petite idée de crackers légers à tremper dans des sauces pas légères du tout.

CRACKERS AUX GRAINES ET A LA FARINE DE POIS CHICHES

Ingrédients (pour environ 25 crackers)

  • 150 g de farine de pois-chiche
  • 50 g de graines de tournesol
  • 2 càs de graines de cumin
  • 4 càs d’huile d’olive
  • 2 g de sel
  • 4 c. à s. d’eau froide

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez ensemble la farine de pois-chiche, le sel, l’eau et l’huile d’olive. Pétrissez afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Étalez la pâte sur 3 mm sur une plaque allant au four. Découpez en losanges ou autre forme.

IMG_5714

Ajoutez les graines sur la pâte et faites-les pénétrer à l’aide du rouleau à pâtisserie.

Enfournez 15-20 minutes.

IMG_5717

IMG_5731

CRACKERS AUX GRAINES, EMMENTAL ET FARINE D’EPEAUTRE

Ingrédients (pour environ 20 crackers)

  • 150 g de farine de pois-chiche
  • 50 g de graines de courge
  • 1 poignet d’emmental râpé
  • 5 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 g de sel
  • 5 c. à s. d’eau froide

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez ensemble la farine d’épeautre, le sel, l’eau et l’huile d’olive. Pétrissez afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Étalez la pâte sur une plaque allant au four. Découpez en losanges ou autre forme.

IMG_5720

Ajoutez le gruyère et les graines sur la pâte et faites-les pénétrer à l’aide du rouleau à pâtisserie.

Enfournez 15 minutes.

IMG_5737

Accompagnez vos crackers avec du tzatziki, du caviar d’aubergines, un houmous, une tartinade… tout ce qui vous fait vibrer les papilles…

N’hésitez pas reprendre la même base en changeant les farines et les graines avec ce que vous avez dans vos placards ou avec les envies du moment!

La seule limite que vous avez est votre imagination, alors faites-moi rêver!!!!

IMG_5738

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s