Aujourd’hui, j’ai envie de partager ma petite astuce pour conserver vraiment vraiment plus longtemps votre salade.
Comme tout le monde, j’achetais de la salade en sachet pour aller plus vite mais j’en avais ras le bol d’avoir de la salade cuite et pourrie au bout de 2, 3 jours…
Résultat: j’ai dépensé de l’argent inutilement, la salade est morte pour rien 🙂 (même si j’ai un compost) et un emballage inutile pas très écolo…
Donc même si je déteste mais alors déteste laver la salade (certains c’est plier le linge, d’autres vider le lave vaisselle moi c’est laver la salade et repasser), et bien je prends mon mal en patience et je le fais (bon ok c’est mon homme qui s’y colle 80% du temps).
Voici donc la méthode pour une salade au top, super verte, super fraiche, superbe pendant plus d’une semaine (mais ouiiiiii promis).
Etape 1: Rincez les feuilles de salade sous l’eau
Etape 2: Essorez correctement les feuilles de salade dans une essoreuse à salade (ou avec un torchon mais c’est beaucoup moins pratique et efficace).
Etape 3: Mettez les feuilles de salade dans un sachet congélation (vous pouvez utiliser le même chaque semaine pour votre salade de la semaine, c’est ce que je fais). Dans le sachet, ajoutez 2 à 3 feuilles de sopalin.
C’est le sopalin qui va absorber l’humidité et l’ennemi de la salade c’est l’humidité!!
Conservez la dans votre frigo et voilà!!
Si vous voulez que votre salade dure le plus longtemps possible, faites cela le même jour de l’achat de la salade ou le lendemain au plus tard. Ne laissez pas la salade entière trop longtemps au frigo.
Noëlie 