Gaufres salées

Pour 8 gaufres:

  • 40 cl de lait
  • 300 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 60 gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cac de sel
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • Garniture au choix: ici un paquet de lardons, un demi oignon

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure et le sel.  Mélangez le tout. Ajoutez le gruyère râpé.

A cela, ajoutez la garniture que vous souhaitez soyez imaginatifs:

  • des oignons et des lardons revenus à la poêle
  • du saumon fumé et de la ciboulette
  • des oignons, du chèvre et du miel
  • du poulet et des poivrons revenus à la poêle
  • des courgettes revenues à la poêle et du bacon
  • des champignons et du persil…
  • bref faites en fonction de ce que vous avez dans le frigo!

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Mettez une louche de votre pâte dans votre gaufrier préalablement beurré et bien chaud. Laissez cuire pendant 4 mn environ.

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