Glace rapide et sans turbine à glace

Je dois vous avouer que sur ce coup, j’ai lâchement volé la recette à ma belle soeur Lisiane et je l’ai adoré! Elle est très facile et rapide à faire alors je partage!

  • 3 oeufs
  • 40 cl de crème fleurette
  • 80 gr de sucre
  • Vanille ( arôme, sirop, graines…)

Montez la crème fleurette en chantilly et réservez.

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs dans 2 saladiers différents.

Montez les blancs en neige.

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Faites blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez les blancs en neige puis la crème fleurette montée.

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Versez la glace en pot ( ici j’avais fait nature vanille et coulis de framboises maison)

Voici la recette de base, vous pouvez faire plusieurs variantes: caramel cacahuètes, M&M’s, pâte de cookies, coulis de fruits…

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