Chausson aux pommes d’automne

Pour ma part, j’avais fait ma pâte et la compote mais pour aller plus vite, je vous propose d’acheter la pâte feuilletée et de la compote de pommes cela sera très bien!

Pour 2 chaussons aux pommes:

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 càs de compote
  • un peu de cannelle
  • un oeuf

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par demander à vos enfants de récupérer une feuille morte dans votre jardin ou à proximité, il faut qu’elle soit jolie, assez grande mais pas trop.

Posez la feuille préalablement lavée sur la pâte et à l’aide d’un couteau, faites les 4 empreintes sur votre pâte.

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Dessinez les veines de 2 feuilles en prenant exemple sur votre vraie feuille.

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Décollez-les et disposez-les sur votre plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.

Mettez 2 càs de compote sur les 2 feuilles de pâte qui n’ont pas les veines dessinées, saupoudrez de cannelle et recouvrez avec la deuxième feuille de pâte (avec les veines cette fois-ci).

Ajoutez une petite tige de pâte comme sur la photo ci-dessous.

Soudez avec une fourchette les rebords de la pâte. Cette étape est importante car si ce n’est pas fait correctement la compote va sortir de la pâte. Insistez donc!

Cassez votre oeuf, battez-le et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez vos feuilles. Cela permettra aux chaussons d’être dorés.

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Enfournez à 180°C pour 30mn environ.

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Et voilà un goûter d’automne simple et rapide qui fera plaisir à toute la famille!

Mon coeur de bretonne vous propose aussi une variante avec un peu de caramel beurre salé dans la compote…

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