Beurre de cacahuètes

Aujourd’hui, j’ai envie de vous inciter à faire du « fait maison » parce que c’est plus économique et parce que ça ne vous prendra pas forcement plus beaucoup de temps. Pour cette « recette », il faut compter 5 mn, cela serait bête de se priver de faire du homemade n’est-ce pas?

Pour un petit pot de beurre de cacahuètes (taille d’un yaourt):

  • 200 gr de cacahuètes non salées (si possible sans la peau marron)
  • 1 càc de miel (facultatif)
  • 1 càs d’huile neutre type tournesol (facultatif)

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La peau marron crée une petite amertume que vous compenserez avec le miel. Si vos cacahuètes n’ont pas la peau marron, vous pouvez ne pas mettre de miel.

Les cacahuètes vont rendre de l’huile donc il n’est pas obligatoire d’en ajouter.

Dans un mixeur assez puissant, mixez les cacahuètes. Cela va commencer à faire de la poudre puis de la pâte.

Ajoutez le miel et l’huile si vous le souhaitez. Mais si la texture vous convient ainsi, ne faites rien!

Si vous avez un peu plus de temps, gardez quelques cacahuètes de côté que vous aurez mixé grossièrement en amont et rajoutez-les dans le beurre de cacahuètes à la fin. Cela ajoutera un côté un peu croquant très sympa!

Si votre beurre de cacahuètes est utilisé pour être tartiné (pain, crêpes…), vous pouvez rajouter un peu de miel.

Sinon, vous pouvez faire des pâtisseries sympas avec: cookies, cheesecake, tiramisu, brownies, gâteaux…

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