Gâteau de semoule

J’adore le gâteau de semoule appelé Kesari au restaurant indien alors je fais à la maison une version un peu plus française avec du sucré vanillé et des cranberries, idéal pour des desserts en famille!

Pour 6 personnes:

  • 2 verres de semoule fine
  • 3/4 d’un verre de sucre (perso je mets uniquement la moitié d’un verre)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 verres de lait
  • 50 gr de beurre
  • Facultatif: 2 poignées de cranberries ou raisons secs

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Faites fondre le beurre dans la casserole puis ajoutez les cranberries.

Versez la semoule et laissez-la dorer 2mn.

Ajoutez le lait et les 2 sucres.

Lorsque la semoule épaissit et se détache du fond de la casserole, retirez du feu ( 5 à 8 mn) et versez dans le plat.

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Laissez refroidir et coupez des parts. Vous pouvez aussi le mettre dans des pots à yaourt pour les desserts de la semaine.

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