Madeleines tomates séchées, parmesan et thym

Pour 18 madeleines: 150 gr de farine 70 de parmesan râpé 7 tomates séchées à l'huile 1 cac bombée de thym émietté 3 oeufs 10 cl de lait 80 gr de beurre 2 cas d'huile d'olive 1/4 de levure chimique sel/poivre Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre et réservez. Battre les oeufs…

Cookies salés aux pignons de pin, basilic et parmesan

Pour 15 cookies: 140 gr de farine 60 gr de beurre 1 oeuf 50 gr de parmesan 30 gr de pignons de pin 1 cac de levure chimique 20 feuilles de basilic ciselées ou 1 grosse cuillère à soupe de basilic surgelé sel Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par faire griller les pignons quelques…

Pain danois ou Rugbrod

Comme vous le savez si vous me suivez, je suis allée à Copenhague le week-end dernier et j'ai découvert plusieurs spécialités telles que les smorrebrod: des tartines salées à base de hareng qui se déclinent à l'infini. Une tuerie pour les yeux et pour l'estomac! En rentrant, j'ai donc décidé de tenter de reproduire ce…

Accras de morue au piment doux

Après avoir mangé cela soit vous assumez, soit vous culpabilisez parce qu'on ne va pas se mentir "Putain que c'est bon mais putain que c'est gras!" Cette recette est juste le péché mignon de mon fils aîné qui me regarde avec des yeux de merlan frit (enfin morue frit pour le coup) quand il veut…

Crackers en folie!!!

Petite idée de crackers légers à tremper dans des sauces pas légères du tout. CRACKERS AUX GRAINES ET A LA FARINE DE POIS CHICHES Ingrédients (pour environ 25 crackers) 150 g de farine de pois-chiche 50 g de graines de tournesol 2 càs de graines de cumin 4 càs d’huile d’olive 2 g de sel…

Pain garni

Voici une idée d'apéro que vous allez adorer. Elle est comme toujours très simple à réaliser et vous permettra de préparer un apéro original rapidement. Il vous faudra: un pain de campagne (ou un pain boule) du fromage (ici 2 boules de mozzarella) ou un morbier, du fromage à raclette... n'importe quel fromage qui coule…

Roulés au chorizo

On se torture toujours l'esprit à savoir quoi faire à l'apéro!! voici une recette simplissime à reproduire sans modération. Il vous faudra: une pâte feuilletée de préférence rectangulaire pour avoir des roulés de la même taille (mais là je n'avais que du format rond) un chorizo fort une poignée de gruyère râpé 2 oeufs Commencez…