Salade de lentilles marocaine

500 gr de lentilles 1 oignon rouge 3 tomates 1 petit bouquet de coriandre 6 feuilles de menthe Vinaigrette: 190 ml d'huile d'olive 90 ml de jus de citron 3 gousses d'ail 1,5 cac de cumin 1,5 cac de piment doux sel/poivre Plongez les lentilles dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant le temps…

Tarte aux épinards et chèvre

Pâte brisée: 150 gr de farine 75 gr de beurre froid 1/2 cac de sel 50 gr d'eau   500 gr d'épinards frais 4 oeufs 10cl de crème sel/poivre Une bûche de chèvre Commencez par mélanger tous les ingrédients de la pâte brisée au robot ou à la main. Formez une boule et réservez au…

Gratin aux pommes de terre et champignons

Idée de recettes pour un soir de la semaine pour 4 personnes: 8 pommes de terre 250 gr de champignons de Paris 2 oeufs 2 grosses poignées de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche légère à 15% MG pour moi 15 cl de lait sel poivre thym Dans une grosse casserole, faites chauffer de…

Tajine de chou-fleur

C’est la saison du chou-fleur alors je vous le propose sous toutes ses formes. Aujourd’hui c’est un tajine tout simple avec peu d’ingrédients (en partant du principe que les épices sont déjà dans votre placard) et peu de manipulation, tout ce que l’on aime. Il vous faudra : 1/2 gros chou-fleur ou 3/4 d'un chou-fleur normal…

Sauce simplissime aux poivrons

Si vous cherchez une sauce multi-tâches, vous êtes au bon endroit! Je vous propose une sauce très simple à faire avec très peu d'ingrédients. Quand je la fais, je m'en sers pour 2 repas généralement, un repas avec des pâtes et du parmesan et un autre repas avec du cabillaud, flétan ou autre poisson blanc…

Pain danois ou Rugbrod

Comme vous le savez si vous me suivez, je suis allée à Copenhague le week-end dernier et j'ai découvert plusieurs spécialités telles que les smorrebrod: des tartines salées à base de hareng qui se déclinent à l'infini. Une tuerie pour les yeux et pour l'estomac! En rentrant, j'ai donc décidé de tenter de reproduire ce…

Gâteau salé au chou-fleur

J'adore ce gâteau salé, mes enfants aussi surtout mon aîné très fan des choux en tous genres! C'est une recette de ma mamie qui le fait toujours mieux que moi vous pourrez l'imaginer car elle met encore plus d'amour dedans... Dédicace à Mamie Marteau : un moyen ou gros chou-fleur 5 oeufs 30 cl de…