Pâte à pizza fait maison!

Attention attention vous êtes nombreux à nous l’avoir demandé, la voici enfin, la recette de la pâte à pizza maison! Je ne suis en aucun cas l’auteure de la recette, je vais simplement tenter de retranscrire au mieux les dires de mon homme qui lui est spécialiste des pâtes en tout genre: pâte à pizza,…

Cuisses de canard rôties à l’orange

Il s'agit d'une recette qui finalement ressemble beaucoup à un tajine dans sa réalisation, c'est peut être pour cela que je l'aime. La sauce de la viande avec l'orange est juste merveilleuse. A la fin du repas, il me restait un peu de sauce, je l'ai gardé et mangé avec des pâtes le lendemain... bouhhh!!…

Tajine de poulet aux citrons confits

J’adore les tajines c’est hyper simple à réaliser et toujours bon. Vive les épices et vive le soleil ! Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 gousses d’ail 2 oignons 3 citrons confits 1 kg de pommes de terre 4 brins de coriandre 3 brins de persil plat 2 brins de thym 1 cac de…

Tajine aux boulettes de viande et pommes de terre

Pour 4 personnes, il vous faudra: Pour les boulettes: 500 gr de viande haché de boeuf quelques feuilles de coriandre (ou persil si vous préférez) 1/2 cac de poudre de fenouil 1/2 cac de poudre de gingembre une pincée de cannelle ( c'est facultatif mais si vous en mettez allez y mollo juste une petite…

Croziflette

La tartiflette c'est vraiment bon mais éplucher, couper et faire cuire les pommes de terre prend du temps alors si vous devez recevoir des personnes et que vous avez peu de temps devant vous, optez pour la croziflette! C'est un bon compromis pour un plat familial d'hiver. 400 gr de crozets au sarrasin 1 oignon…

La carbonade flamande

Je ressors mon alarme du plaisir culinaire pour cette recette que j'adoooooooooooooooooooooooooooooooore!!! Si vous me suivez un peu, vous savez que je mange peu de viande. Ce plat est très clairement l'exception qui confirme la règle. La carbonade flamande est originaire du Nord de la France et de la Belgique, il est préparé à base…

Moules marinières

On est en plein dans la saison des moules alors on en profite. Pour la minute culturochiante, sachez que les moules sont particulièrement savoureuses de septembre à janvier mais il est coutume de dire que les moules se consomment tous les mois où il y a un R (je vais donc vous éviter de réfléchir),…