Pour 4 personnes, il vous faudra: Pour les boulettes: 500 gr de viande haché de boeuf quelques feuilles de coriandre (ou persil si vous préférez) 1/2 cac de poudre de fenouil 1/2 cac de poudre de gingembre une pincée de cannelle ( c'est facultatif mais si vous en mettez allez y mollo juste une petite…
Continue reading ➞ Tajine aux boulettes de viande et pommes de terre
La tartiflette c'est vraiment bon mais éplucher, couper et faire cuire les pommes de terre prend du temps alors si vous devez recevoir des personnes et que vous avez peu de temps devant vous, optez pour la croziflette! C'est un bon compromis pour un plat familial d'hiver. 400 gr de crozets au sarrasin 1 oignon…
Je ressors mon alarme du plaisir culinaire pour cette recette que j'adoooooooooooooooooooooooooooooooore!!! Si vous me suivez un peu, vous savez que je mange peu de viande. Ce plat est très clairement l'exception qui confirme la règle. La carbonade flamande est originaire du Nord de la France et de la Belgique, il est préparé à base…
On est en plein dans la saison des moules alors on en profite. Pour la minute culturochiante, sachez que les moules sont particulièrement savoureuses de septembre à janvier mais il est coutume de dire que les moules se consomment tous les mois où il y a un R (je vais donc vous éviter de réfléchir),…
J'adore cet tajine, je la fais régulièrement et j'ai toujours du succès. Vous pouvez remplacer les abricots par des pruneaux sans problème. Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet de bonne qualité (sinon le poulet ne se tiendra pas à la cuisson) 2 cas d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1/2 cac de…
Noëlie 