Gaufres salées

Pour 8 gaufres: 40 cl de lait 300 gr de farine 2 oeufs 60 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 cac de sel 1 poignée de gruyère râpé Garniture au choix: ici un paquet de lardons, un demi oignon Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec…

Courgettes en oeuf cocotte

Pour 4 personnes: 4 courgettes à farcir 4 oeufs 4 cac de crème fraîche 1 poignée de gruyère râpé sel/poivre Lavez vos courgettes et coupez leur la tête de façon nette 🙂 Creusez avec une cuillère à café l'intérieur de la courgette, salez. Faites cuire à la vapeur les courgettes pendant 20mn. Préchauffez votre four…

Clafoutis courgette, feta et menthe

Pour 6 personnes: 4 courgettes bio 2 gousses d'ail 8 oeufs 80 cl de lait 200 gr de feta 80 gr de maïzena 10 feuilles de menthe fraîche sel poivre huile d'olive Commencez par laver et râper vos courgettes (ou faites des spaghettis de courgettes). Dans une poêle, faites revenir les courgettes dans un peu…

Salade de lentilles marocaine

500 gr de lentilles 1 oignon rouge 3 tomates 1 petit bouquet de coriandre 6 feuilles de menthe Vinaigrette: 190 ml d'huile d'olive 90 ml de jus de citron 3 gousses d'ail 1,5 cac de cumin 1,5 cac de piment doux sel/poivre Plongez les lentilles dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant le temps…

Tarte aux épinards et chèvre

Pâte brisée: 150 gr de farine 75 gr de beurre froid 1/2 cac de sel 50 gr d'eau   500 gr d'épinards frais 4 oeufs 10cl de crème sel/poivre Une bûche de chèvre Commencez par mélanger tous les ingrédients de la pâte brisée au robot ou à la main. Formez une boule et réservez au…

Gratin aux pommes de terre et champignons

Idée de recettes pour un soir de la semaine pour 4 personnes: 8 pommes de terre 250 gr de champignons de Paris 2 oeufs 2 grosses poignées de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche légère à 15% MG pour moi 15 cl de lait sel poivre thym Dans une grosse casserole, faites chauffer de…

Tajine de chou-fleur

C’est la saison du chou-fleur alors je vous le propose sous toutes ses formes. Aujourd’hui c’est un tajine tout simple avec peu d’ingrédients (en partant du principe que les épices sont déjà dans votre placard) et peu de manipulation, tout ce que l’on aime. Il vous faudra : 1/2 gros chou-fleur ou 3/4 d'un chou-fleur normal…