Tarte aux tomates cerise, fromage de chèvre et basilic

une pâte feuilletée ou brisée 200 gr de tomates cerises en grappe 200 gr de fromage de chèvre type chavroux 2 oeufs 100ml de crème liquide légère sel/poivre thym basilic (frais si possible) Préchauffez votre four à 180°C. Préparez votre appareil en mélangeant les oeufs, le chèvre, la crème, le sel, poivre, quelques feuilles de…

Courgettes gratinées au parmesan

Vous voulez une recette rapide et simple, vous êtes au bon endroit! Préchauffez votre four à 200°C. Prenez le nombre de courgettes que vous souhaitez, lavez-les et faites des bâtonnets avec. Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson et râpez du parmesan dessus (ou du gruyère râpé si vous n'en avez pas). Saupoudrez de…

Steaks de haricots rouges vegan

Aujourd’hui, je vous propose un steak sans viande… oui oui ! Effet trompe l’œil garanti ! J’ai cuisiné cela en deux temps 3 mouvements avec mes enfants qui ont adoré faire croire à leur Papa que c’était un steak de viande hachée. Je me suis dit que le Papa n’allait pas vraiment apprécié et finalement il a…

La purée verte d’Hulk

Un univers imaginaire et une participation active des enfants, c’est ma technique infaillible pour que les enfants apprécient ce qu'ils mangent! Voici une des recettes préférées de mes Avengers: 300 gr de petits pois écossés 300gr de haricots verts équeutés 300 gr de brocoli 300 gr de pommes de terre (facultatif) 50 ml de lait…

Taboulé au millet

On connaît tous le taboulé à la semoule de blé. Cette fois-ci, pour consommer un peu moins de gluten et changer un peu nos habitudes alimentaires, je vous propose de faire la même chose avec du millet. Le millet est une céréale produite essentiellement en Inde et en Chine (merci wiki pour l'info) et qui…

L’ail des ours, qu’est ce que c’est?

Je suis ravie de pouvoir faire un article sur l'ail des ours parce que c'est vraiment une plante que j'adore consommer et qu'on ne connaît pas suffisamment. Cette plante apparaît entre avril et juin. Il y en a plein en forêt et, à l’heure où je vous écris, vous pouvez encore en cueillir. Les pétales…

Légumes grillés, mozzarella et pesto

Je vous propose un plat vraiment simple à réaliser comme toujours et qui aura forcement du succès parce que c'est bon et beau!! Pour 2 personnes, il vous faudra: 2 courgettes 1 à 2 aubergines 1 poivron 2 boules de mozzarella (ou burrata) Huile d'olive 20 feuilles de basilic 50 gr de pignons de pin…