Rochers à la noix de coco et au citron vert

Idée de dessert plutôt light, c'est rare profitez-en! Pour environ 20 petits rochers 170g de noix de coco râpée 100g de sucre 3 blancs d’œufs ½ cuillère à café de vanille en poudre Zeste d’1 citron vert Jus d’un demi citron vert Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol, mélangez la noix de coco…

Tarte aux cerises

Il faut choyer les cerises du jardin de Ninou et Papou, voici donc ma recette du jour! Pour une tarte: une pâte feuilletée des cerises (j'avoue ne pas les avoir pesé... bouhhhhh) quelques pistaches (facultatif) Crème d'amandes: 2 oeufs 80 gr de sucre 80 gr de beurre fondu 80 gr de poudre d'amandes 1 cas…

Tarte à la noix de pécan

La pâte sucrée :  330 gr de farine 150 gr de sucre 2 œufs 150 gr de beurre très mou 1 pincée de sel L’appareil : 200 gr de noix de pécan (non salées bien sûr) 4 œufs 50 gr de beurre 175 gr de sirop d’érable 85 gr de vergeoise brune 1 cac d’extrait de vanille…

Le creusois

Si vous avez envie d'un gâteau parfait avec un thé ou un café, ultra rapide et simple à faire, ce gâteau est fait pour vous! Pour un moule de 6 personnes ou 4 grosses tartelettes, il vous faudra: 4 blancs d'oeufs (même pas besoin de les monter en neige) 100 gr de noisettes ou poudre…

Tartelettes aux framboises

J'adore les tartes aux fruits. Voici une version simple de la tarte aux framboises. Je fais toujours la même pâte sucrée! Elle est juste parfaite, inutile d'en changer! Pâte sucrée: 250 g de farine T55 80 g de beurre 100 g de sucre glace 40 g poudres d’amandes 1 pincée de sel 1 œuf La…

Mousse au citron très légère

A force de cuisiner et de faire la fête, le chiffre affiché sur ma balance me fait quelque peu saigner des yeux ces derniers temps alors j'ai décidé de faire très attention (ne riez pas!!), tout du moins la semaine! Je ne vais pas vous dire que cette mousse va remplacer une magnifique tarte au…

Polenta au lait astuce rapidité et anti-craquage

Je ne sais pas vous mais moi j'adore le riz au lait (ou la semoule au lait)... je suis totalement fan quand il est encore tiède avec un petit goût de vanille... rien que d'en parler je salive! Sauf qu'il faut bien se l'avouer c'est long, très long à faire et surtout il faut rester…