Cookies à la farine de châtaigne, noisettes torréfiées et chocolat noir

Pour une vingtaine de cookies : 150 gr de farine de châtaigne 70 gr de farine de riz ½ cac de levure chimique 125 gr de beurre 100 gr de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 2 pincées de sel  60 gr d’amandes (mixez grossièrement au robot) 80 gr de pépites…

Welsh cake, gâteaux gallois à la poêle

Pour 20 welsh cakes environ: 250 g de farine 125 g de beurre  froid + 10 g pour la cuisson 1 cc bombée de levure chimique 70 g de cassonade 1 gros œuf 2 grosses càs de cranberries séchées (voir plus si affinités) Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez…

Gâteau de semoule

J'adore le gâteau de semoule appelé Kesari au restaurant indien alors je fais à la maison une version un peu plus française avec du sucré vanillé et des cranberries, idéal pour des desserts en famille! Pour 6 personnes: 2 verres de semoule fine 3/4 d'un verre de sucre (perso je mets uniquement la moitié d'un…

Cake citron pavot

Pour le cake: 100 g de beurre mou 70 g de sucre (la recette initiale précise 100 gr mais moi je préfère quand ce n'est pas trop sucré) le jus de 3 citrons le zeste de 2 citrons 100 g d'amande en poudre 20 g de graines de pavot 150 g de farine un sachet de…

Brookies

Le brookies est à mi brownie mi cookies! Voici une recette qui déchire et qui vous fera un bien fou au moral, vive la pâtisserie simple et efficace! Pour la partie brownie : 120 g de chocolat noir 70 g de beurre 120 g de sucre 2 œufs 70 g de farine 50 g de noix…

Schwowebredele: Biscuits alsaciens

Pour environ 50 biscuits: 270 gr de beurre ramolli 250 gr de sucre 2 oeufs 20 gr de cannelle (oui ça fait beaucoup mais c'est bonnn) 150 gr d'amandes en poudre 500 gr de farine 2 cas de jus de citron pur Mélangez tous les ingrédients: les matières sèches (farine, amandes, sucre et cannelle) puis…

Beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, j'ai envie de vous inciter à faire du "fait maison" parce que c'est plus économique et parce que ça ne vous prendra pas forcement plus beaucoup de temps. Pour cette "recette", il faut compter 5 mn, cela serait bête de se priver de faire du homemade n'est-ce pas? Pour un petit pot de beurre…