Gratin aux pommes de terre et champignons

Idée de recettes pour un soir de la semaine pour 4 personnes: 8 pommes de terre 250 gr de champignons de Paris 2 oeufs 2 grosses poignées de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche légère à 15% MG pour moi 15 cl de lait sel poivre thym Dans une grosse casserole, faites chauffer de…

Tajine de chou-fleur

C’est la saison du chou-fleur alors je vous le propose sous toutes ses formes. Aujourd’hui c’est un tajine tout simple avec peu d’ingrédients (en partant du principe que les épices sont déjà dans votre placard) et peu de manipulation, tout ce que l’on aime. Il vous faudra : 1/2 gros chou-fleur ou 3/4 d'un chou-fleur normal…

Comment conserver sa salade le plus longtemps possible?

Aujourd'hui, j'ai envie de partager ma petite astuce pour conserver vraiment vraiment plus longtemps votre salade. Comme tout le monde, j'achetais de la salade en sachet pour aller plus vite mais j'en avais ras le bol d'avoir de la salade cuite et pourrie au bout de 2, 3 jours... Résultat: j'ai dépensé de l'argent inutilement,…

Lait d’amandes maison

A la maison, nous consommons assez peu de lait en général car mon fils aîné boit  du rooibos au petit déjeuner et le petit, un jus de fruit. Par contre, je fais chaque semaine une fournée de yaourt avec 1 L de lait de vache demi-écrémé (9 yaourts). Il y a quelques temps, j'ai acheté…

Riz au lait de Papilou

Papilou adore le riz au lait et Nathael (mon fils aîné) adore faire plaisir à Papilou alors voici sa recette du riz au lait : on a testé plusieurs fois le temps de cuisson et le grammage du sucre et, selon nos goûts, voici donc la recette parfaite. Pour 9 pots, il vous faudra: 75…

Sauce simplissime aux poivrons

Si vous cherchez une sauce multi-tâches, vous êtes au bon endroit! Je vous propose une sauce très simple à faire avec très peu d'ingrédients. Quand je la fais, je m'en sers pour 2 repas généralement, un repas avec des pâtes et du parmesan et un autre repas avec du cabillaud, flétan ou autre poisson blanc…

Ma meilleure recette de banana bread

J'ai testé un paquet de recettes de banana bread et voilà la meilleure, celle que je dois faire toutes les semaines et que je décline à l'infini. C'est la recette sucrée préférée de mon homme. 3 bananes (bien mûres de préférence) 3 oeufs 150 gr de farine 20 gr de sucre 1 sachet de levure…