Tarte aux cerises

Il faut choyer les cerises du jardin de Ninou et Papou, voici donc ma recette du jour! Pour une tarte: une pâte feuilletée des cerises (j'avoue ne pas les avoir pesé... bouhhhhh) quelques pistaches (facultatif) Crème d'amandes: 2 oeufs 80 gr de sucre 80 gr de beurre fondu 80 gr de poudre d'amandes 1 cas…

Marinade de saumon

Pour 4 personnes: 3 pavés de saumon 1 cas d'aneth 1 cas de sésame 1 cac de cumin 1 cac de piment doux 1 à 2 citrons huile d'olive ou moitié huile d'olive/huile de sésame sel/poivre Rincez et coupez en gros dès vos pavés de saumon. Dans un saladier, mettez tous les ingrédients excepté le…

Marinade de poulet

L'été arrive et avec les barbecues et plancha...alors on en profite et on fait des marinades simples et efficaces. Pour 6 personnes: 4 blancs de poulet 6 cas d'huile d'olive 2 cac de curcuma quelques feuilles de coriandre fraîche 1 cas de cumin 1 cac de piment doux une cac d'ail semoule 1/2 oignon rouge…

Courgettes gratinées au parmesan

Vous voulez une recette rapide et simple, vous êtes au bon endroit! Préchauffez votre four à 200°C. Prenez le nombre de courgettes que vous souhaitez, lavez-les et faites des bâtonnets avec. Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson et râpez du parmesan dessus (ou du gruyère râpé si vous n'en avez pas). Saupoudrez de…

Confiture de cerises, fraises et menthe

Fruits 100% issus du jardin de Ninou et Papou: Pour 4 pots de confiture: 1 kg de fruits dénoyautés bien mûrs ( j'ai du mettre 700 gr de cerises et 300 gr de fraises mais vous pouvez mettre les proportions que vous souhaitez) 500 gr de sucre à confiture 10 feuilles de menthe fraîche Pourquoi…

Roulés au chorizo

On se torture toujours l'esprit à savoir quoi faire à l'apéro!! voici une recette simplissime à reproduire sans modération. Il vous faudra: une pâte feuilletée de préférence rectangulaire pour avoir des roulés de la même taille (mais là je n'avais que du format rond) un chorizo fort une poignée de gruyère râpé 2 oeufs Commencez…

Tarte à la noix de pécan

La pâte sucrée :  330 gr de farine 150 gr de sucre 2 œufs 150 gr de beurre très mou 1 pincée de sel L’appareil : 200 gr de noix de pécan (non salées bien sûr) 4 œufs 50 gr de beurre 175 gr de sirop d’érable 85 gr de vergeoise brune 1 cac d’extrait de vanille…