Oeufs à la coque et frites de polenta

Comme nous sommes dimanche, je vous propose une recette un peu plus longue à préparer mais terriblement bonne! Succès assuré auprès des petits et des grands. 250 gr de polenta huile d’olive  bouillon de légumes ou volaille  Parmesan en poudre (facultatif)  sel  8 œufs (2 chacun) Faites bouillir un litre d’eau avec un bouillon de…

Crêpes à la farine de châtaigne (sans gluten)

Je n’ai jamais aucune recette pour les crêpes car je les fais toujours au feeling mais j’ai tenté de peser un peu tous les ingrédients pour vous proposer cette recette. Tous les dimanches matin, je suis de corvée de crêpes pour le petit déjeuner, c'est la tradition familiale! J’ai dû faire une autre recette car…

Mini cakes aux figues et chorizo

Le cake salé c’est mon meilleur allié des apéro entre potes (ou plateaux TV). Je vous propose une alternative au traditionnel jambon olives en faisant une version salée-sucrée avec des figues (j’aaadore les figues !) et du chorizo (j’adoooore le chorizo !). Cette recette peut facilement se congeler, c’est très pratique pour une soirée improvisée…

Bagels au saumon fumé

Je ne sais pas chez vous mais chez moi il y a un repas plateau tv en famille une fois par semaine, le vendredi soir ou le dimanche soir avec un film qui puisse convenir aux petits et aux grands. Pour cela, il vous faudra des plaids, des plateaux, de la bouffe sympa à manger…

Poisson au beurre de combava

Minute pas blonde : le combava est un petit agrume vert qui ressemble au citron vert mais il est plus petit et boursouflé. Il vient d’Indonésie et est surtout utilisé dans la cuisine thaïlandaise (à acheter dans des boutiques asiatiques ou dans une grande surface au rayon exotique). Le jus ne se consomme pas car…

Granola maison

Attention minute culturelle (appréciez c’est rare)! Qu’est-ce que du granola ? Bon avec la photo la réponse est plutôt simple, il s’agit de céréales. Mais quelle est la différence entre du granola et du muesli dans ce cas. Le granola est cuit et sucré alors que le muesli ne l’est pas. J’aurai donc dû en…

Riz cantonais

Dans la série des plats bidons à faire, voici un riz cantonais. 2 verres de riz  200 gr de petits pois surgelés (ou frais si vous avez du temps)  150 gr de dés de jambon  3 ou 4 œufs  Sel/poivre Faites cuire votre riz le temps indiqué (11 mn pour moi) et parallèlement faites cuire…