Salade froide de lentilles

Si comme moi vous avez clairement abusé le week end dernier en mangeant une bonne grosse raclette avec un kilo de fromage (bouuuuh c'est mal!!!), je vous propose de vous rattraper un peu avec une petite salade de lentilles toute mignonne, toute légère ! Et sans vouloir faire mon Jean Michel Cohen, sachez que les…

Velouté de patates douces et carottes au lait de coco

Je vous propose une petite soupe colorée en cette saison d’automne qui commence. Il vous faudra: 5 carottes 3 petites patates douces ou 2 grandes  2 pommes de terre (facultatif) un oignon ou 2 échalotes  300ml de lait de coco un bouillon de légumes sel/poivre 1 cac de curry un peu de gingembre (je ne…

Petit déjeuner ou goûter riche en miam miam

Idée de petit déjeuner sain et hyper nourrissant avec la garantie de ne pas avoir faim à 10h. Il vous faudra: un yaourt MAISON (faites gaffe si c'est pas maison!) - une cuillère à soupe d'un mélange de graines que vous pouvez acheter déjà mélangées type flocons d'avoine, graines de tournesol, de lin, de courge...(vous…

Yaourt maison aussi simple que bon!

Mesdames, Messieurs, je vais pousser un gros coup de gueule oui parce que la guerre dans le monde n'est rien à côté du fait de ne pas faire ses yaourts soi-même!!! Alors quoi, on achète des yaourts avec plein de conservateurs, arômes... alors qu'il est possible de faire ses propres yaourts en 2mn top chrono!…

Sorbet aux fraises

Mesdames, Messieurs, la fin de la saison est proche alors on fait un petit tour à la cueillette (si vous pouvez ou au primeur) pour tenter de récupérer les toutes dernières fraises histoire de tenir plusieurs saisons sans ce succulent petit fruit rouge. Je vous propose donc un sorbet fraises last time! Pour ce faire,…

Fricassée de bœuf

J'adore regarder les carnets de Julie et cette recette fait partie de l'émission sur les bords de Marne et les guinguettes. Je l'ai un peu refaite à ma sauce car j'ai enlevé l’élément qui faisait son originalité les anchois! Mais voilà, je n'aime pas les anchois donc je les enlève.

Dahl (dal) aux lentilles corail

Le dahl est un accompagnement indien à base de légumineuses. Les indiens font généralement une viande ou un poisson avec plusieurs accompagnements, toujours du riz et d’autres accompagnements comme le dahl ou des aubergines épicées, des concombres et oignons à la crème… Pour faire un dahl aux lentilles corail, il vous faudra : 2 oignons…