Fricassée de bœuf

J'adore regarder les carnets de Julie et cette recette fait partie de l'émission sur les bords de Marne et les guinguettes. Je l'ai un peu refaite à ma sauce car j'ai enlevé l’élément qui faisait son originalité les anchois! Mais voilà, je n'aime pas les anchois donc je les enlève.

Dahl (dal) aux lentilles corail

Le dahl est un accompagnement indien à base de légumineuses. Les indiens font généralement une viande ou un poisson avec plusieurs accompagnements, toujours du riz et d’autres accompagnements comme le dahl ou des aubergines épicées, des concombres et oignons à la crème… Pour faire un dahl aux lentilles corail, il vous faudra : 2 oignons…