Je suis ravie de pouvoir faire un article sur l'ail des ours parce que c'est vraiment une plante que j'adore consommer et qu'on ne connaît pas suffisamment. Cette plante apparaît entre avril et juin. Il y en a plein en forêt et, à l’heure où je vous écris, vous pouvez encore en cueillir. Les pétales…
J'adore le chou alors je vous propose une petite poêlée simple et sympathique! C'est encore meilleur le lendemain alors n'hésitez pas à vous faire un doggy bag pour le boulot. Quantité pour 4 à 5 personnes: un chou vert 300 à 400 gr de champignons un paquet de lardons allumettes fumées un oignon un bouillon…
Pour 4 personnes: 850 gr de pommes de terre rattes (les toutes petites) 4 gousses d'ail petits oignons 2 cas d'huile d'olive 20 gr de beurre 2 branches de romarin Quelques branches de thym sel Lavez et essuyez les pommes de terre. Épluchez uniquement les petits oignons. Versez l'huile et le beurre dans une cocotte.…
Avec un temps comme celui que nous avons, je pense qu'il est nécessaire de penser à nos vacances d'été prochaines. J'ai pensé à la Grèce alors j'ai préparé pour l'apéro de la feta marinée. Vous pouvez en faire pour mettre dans une salade composée (avec des concombres miiiiaam), pour un apéro ou dans des bricks…
Le bouillon de légumes est un exhausteur de goût dont il faut abuser dans les risotto, la polenta, la semoule, le boulgour, le poisson au court bouillon, les poêlées de légumes, les soupes au bouillon... Pour une 100aine de cubes de bouillon de légumes (vous êtes tranquilles pour longtemps...), j'ai choisi de mettre exclusivement des…
Noëlie 