Brookies

Le brookies est à mi brownie mi cookies! Voici une recette qui déchire et qui vous fera un bien fou au moral, vive la pâtisserie simple et efficace! Pour la partie brownie : 120 g de chocolat noir 70 g de beurre 120 g de sucre 2 œufs 70 g de farine 50 g de noix…

Beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, j'ai envie de vous inciter à faire du "fait maison" parce que c'est plus économique et parce que ça ne vous prendra pas forcement plus beaucoup de temps. Pour cette "recette", il faut compter 5 mn, cela serait bête de se priver de faire du homemade n'est-ce pas? Pour un petit pot de beurre…

L’ail des ours, qu’est ce que c’est?

Je suis ravie de pouvoir faire un article sur l'ail des ours parce que c'est vraiment une plante que j'adore consommer et qu'on ne connaît pas suffisamment. Cette plante apparaît entre avril et juin. Il y en a plein en forêt et, à l’heure où je vous écris, vous pouvez encore en cueillir. Les pétales…

Tarte courgettes feta

Gros coup de coeur pour cette tarte que j'ai adoré!!! Il s'agit d'une tarte à la pâte filo que j'ai fait dans un moule rectangulaire. N'hésitez à doubler les quantités si vous utilisez un moule rond classique. 4 à 5 feuilles de pâte filo environ 50 gr de beurre fondu 2 courgettes 40 gr de…

Fricassée de petits pois à la menthe

Les petits pois frais c'est juste merveilleux. Oui mais c'est long à écosser...mais bon sang pensez à exploiter vos enfants !!! Chez moi, c'est la compét à qui en écossera le plus...et à la fin, le perdant hurle et tape son frère: la base du mauvais joueur quoi! Remarque de mon fils aîné qui trouve…

Truites aux amandes

Vous voulez du rapide, vous allez en avoir ! Pour 4 personnes : 2 beaux filets de truite 50 gr d’amandes 30 gr de beurre 2 cas d’huile d’olive Sel/poivre 1 citron Un peu de farine Commencez par faire griller à sec vos amandes dans une poêle. Aucune matière grasse, feu moyen pendant quelques minutes, dès que…

Purée de panais

Pour être honnête, les légumes oubliés ne font pas partis de mes légumes préférés mais de temps ne temps cela change du quotidien et cela fait découvrir de nouvelles saveurs aux enfants. Le panais est une espèce de grosse carotte blanche (avec des filaments). Il a un petit goût sucré similaire à la carotte avec…