Voici mon astuce pour un repas de dernière minute sans préparation. J'achète très peu de plats déjà préparés car je suis une Marie Ingalls mais j'avoue qu'il m'arrive d'acheter des Ravioles du Dauphiné (marque Nos régions ont du talent). En hiver, je fais un bouillon en faisant chauffer de l'eau avec un cube de bouillon…
Le bouillon de légumes est un exhausteur de goût dont il faut abuser dans les risotto, la polenta, la semoule, le boulgour, le poisson au court bouillon, les poêlées de légumes, les soupes au bouillon... Pour une 100aine de cubes de bouillon de légumes (vous êtes tranquilles pour longtemps...), j'ai choisi de mettre exclusivement des…
En général, pour faire manger de la soupe à mes enfants, j'ai une petite astuce: mixez les légumes sans ajouter d'eau pour qu'ils aient le sentiment de manger de la purée et non de la soupe! Mais là j'ai eu un succès de dingo avec ma soupe de lentilles, ils en ont repris 2 fois…
J'adore cet tajine, je la fais régulièrement et j'ai toujours du succès. Vous pouvez remplacer les abricots par des pruneaux sans problème. Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet de bonne qualité (sinon le poulet ne se tiendra pas à la cuisson) 2 cas d'huile d'olive 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1/2 cac de…
Bah voilà on a froid, il fait nuit quand on sort du boulot, on a la peau toute blanche, on y est... c’est la déprime de l’hiver qui commence!!! Alors on se prend une petite soupe avec un petit bouquin (que je vous recommande vivement au passage) en mode nem géant dans son plaid et…
Noëlie 