Velouté de chou-fleur aux amandes

un chou-fleur 50 gr de beurre 130 cl de bouillon de légumes 20 cl de crème fraîche 50 gr d'amandes effilées 1 cas de curry en poudre sel/poivre Décortiquez le chou. Jetez les feuilles. Séparez le chou-fleur en bouquet, coupez des morceaux de 3 cm environ et rincez les.  Faites bouillir une grande casserole d'eau…

Chou-fleur rôti

Il n'y a rien de plus simple à faire qu'un chou-fleur rôti, vous ne pouvez pas le rater sauf si vous l'oubliez dans le four. Vous vous régalerez à coup sur car il fond dans la bouche...un vrai régal! Un chou-fleur De l’huile d’olive Du beurre Du persil haché sel/poivre Du papier de cuisson Préchauffez…

Velouté de chou-fleur, carottes, lait de coco et curry

Ingrédients: Un petit chou-fleur 3 carottes 200 ml de lait de coco Une gousse d’ail 1 à 2 cac de curry Détaillez le chou-fleur en bouquet et rincez le sous l’eau. Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé, le curry puis le…