Confiture Mangues – Fruits de la passion

Aujourd'hui je vais vous proposer de faire de la confiture parce que j'adore ça! Les confitures c'est un peu ma madeleine de Proust à moi! Ma mère fait les meilleures confitures au monde, elle va chercher ses fruits jusqu'en Auvergne pour avoir les meilleures mûres, elle attend que les abricots en été soient juteux et…

Cuisses de canard rôties à l’orange

Il s'agit d'une recette qui finalement ressemble beaucoup à un tajine dans sa réalisation, c'est peut être pour cela que je l'aime. La sauce de la viande avec l'orange est juste merveilleuse. A la fin du repas, il me restait un peu de sauce, je l'ai gardé et mangé avec des pâtes le lendemain... bouhhh!!…

Confiture de lait (à la cocotte minute)

Que faire avec de la confiture de lait? Bah la manger à la petite cuillère pardi... ou faire des sablés fourrés à la confiture de lait, des brownies chocolat confiture de lait, une tarte chocolat confiture de lait, de la glace, un cheesecake, des cupcakes, des cookies, des crêpes, gaufres.... Comment faire sa confiture de…