Soupe campagnarde aux pois cassés

Souvent on oublie les pois cassés alors qu'ils sont vraiment excellents tant au niveau du goût que des bienfaits sur notre corps. Les pois cassés sont des légumineuses au même titre que les lentilles, les lupins, les pois chiches.. ils sont naturellement pauvres en graisse et riches en fibre alimentaire et protéines. Ce que j'aime…

Spaghettis de légumes à la carbonara

Toutes les techniques sont bonnes pour faire manger des légumes aux enfants alors je vous propose des pâtes aux légumes. J'ai choisi de faire une carbonara sans crème parce qu'en réalité il n'y a pas de crème fraîche dans la vraie carbo mais des jaunes d’œufs. J'avoue que j'adore aussi avec de la crème.  3…

Boulettes courgettes et curry

Je fais tout le temps ces boulettes et j'ai toujours du succès! Je les fais en apéro, en plateau tv ou avec une salade à l'assiette. Quantité pour 18 boulettes (faites le double ça va vite être mangé!) 1 courgette  1 oignon  80 gr de flocons d'avoine  30 gr de fromage râpé  2 oeufs  2…

Tian aux courgettes, jambon cru et comté

J’adore ce tian, beaucoup plus calorique qu’un tian basique avec uniquement des légumes mais bien meilleur alors on opte pour le bon ! On ne le dira jamais assez le gras c’est la vie ! Il vous faudra : 3 courgettes  6 tranches de jambon cru  200 gr de comté Thym huile d’olive Coupez vos…

Gaufres aux courgettes et au curry

Ingrédients pour une recette light: 2 courgettes 250 g de farine 2 œufs 150 ml de lait 150 ml d’eau pétillante 1 cuillère à soupe de curry 15 g de parmesan 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Lavez et épluchez les courgettes. Les râper finement (il vaut mieux les râper car si vous…