Le Poke Bowl (qui se prononce traditionnellement « Pokai ») est originaire d'hawaï et pourrait se traduire là-bas comme une « salade de poisson en dés ». Avant de débarquer aux Etats-Unis puis partout dans le monde, décliné en multiples versions, le Poke Bowl était un plat tout ce qui a de plus traditionnel, et était composé d’ingrédients que…
Pour 4 personnes: 350 gr de quinoa un brocoli 2 avocats mûrs une quinzaine de radis 350 gr de crevettes roses Pour la sauce vinaigrette: 8 cas d'huile d'olive 3 cas de vinaigre balsamique (ou de framboise) sel/poivre Lavez et coupez le brocoli en petits bouquets. Faites le cuire 10 mn maximum dans de l'eau…
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Noëlie 