En cette période de confinement, on a tous décidé de se mettre aux fourneaux pour faire son pain et quelques fois, sa brioche. Je vous propose donc une alternative avec un pain de mie maison! On sent davantage le goût de la levure dans cette recette par rapport à un pain de mie du commerce…
Pour une vingtaine de cookies : 150 gr de farine de châtaigne 70 gr de farine de riz ½ cac de levure chimique 125 gr de beurre 100 gr de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 2 pincées de sel 60 gr d’amandes (mixez grossièrement au robot) 80 gr de pépites…
Continue reading ➞ Cookies à la farine de châtaigne, noisettes torréfiées et chocolat noir
Petite idée de crackers légers à tremper dans des sauces pas légères du tout. CRACKERS AUX GRAINES ET A LA FARINE DE POIS CHICHES Ingrédients (pour environ 25 crackers) 150 g de farine de pois-chiche 50 g de graines de tournesol 2 càs de graines de cumin 4 càs d’huile d’olive 2 g de sel…
Voici une jolie découverte que j'ai fait pendant ma semaine de vacances. N’hésitez pas à remplacer votre farine de blé par de la farine de lentilles, c’est vraiment très sympa, très moelleux et cela change un peu des habitudes alimentaires que nous avons tous! Vous ne retrouverez pas vraiment le goût des lentilles mais je trouve…
Continue reading ➞ Voici ma jolie découverte de la semaine: la farine de lentilles!
Voici un dessert très simple à faire qui aura beaucoup de succès auprès des dégustants. J'ai utilisé de la crème de Salidou car je vais régulièrement en Bretagne et que j'adore ça! Mais vous pouvez la remplacer par des bonbons Michokos si vous le souhaitez. Recette pour 9 fondants: 250 gr de chocolat noir 250…
Continue reading ➞ Fondant au chocolat et coulant caramel beurre salé
Noëlie 