Pour un gros bol: 200 gr de betterave cuite coupée en morceaux 200 gr de pois chiches (en boîte ou bocal) égouttés 1 petite gousse d'ail écrasé 1 cac de jus de citron 1 cas de tahin (purée de sésame) 1/2 cac de cumin 1 cas d'huile d'olive sel/poivre Dans votre mixeur, mixez tous les…
Pour 3 à 4 assiettes (4 entrées lors d'un repas entre amis, famille ou 3 dîners en semaine): 2 aubergines une burrata 2 poignées de pignons de pin Environ 8 feuilles de basilic (2 par assiettes) huile d'olive sel/poivre Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les aubergines en rondelles assez fines (mais pas trop). Disposez-les…
Voici une recette encore super rapide à faire et que j’adore ! J’aime beaucoup les aubergines donc je suis facile à convaincre mais n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. 2 aubergines Une boule de mozzarella de vache (inutile d’acheter de la mozzarella di buffala pour la faire fondre) Du gruyère râpé…
Pour mon idée apéro de la semaine, voici un caviar d’aubergines. Pour un pot à confiture : 2 aubergines 4 cas d’huile d’olive 1 gousse d’ail Huile d’olive 1 cas de tahini (facultative) Sel/poivre Préchauffez votre four à 180°, coupez les aubergines dans le sens de la longueur et quadrillez-les avec la pointe de votre…
Vous constaterez par vous-même au fil de mes publications que je suis toujours plus inspirée par le poisson que par la viande. Pour toutes vos papillotes, ne mettez pas l’aluminium en contact direct avec la nourriture, c’est la TV qui l’a dit, les copines qui me l’ont répété et moi qui vous le répète… une…
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Noëlie 