Après avoir mangé du fromage et des gâteaux en quantité déraisonnable, il est temps de vous proposer du light. Voici un plat toujours très simple à réaliser qui vous permettra de réduire un peu les calories du jour, j’ai nommé: le tian de légumes! Le tian a mauvaise réputation car il a tendance à sécher…
J'ai décidé de prendre le pari de vous proposer des choux de Bruxelles...que celles et ceux qui aiment les choux de Bruxelles, tapent dans leurs mains? Celles et ceux qui aiment les choux de Bruxelles tapent dans leurs mains? ... Personne? Toujours personne? Je ne vais pas vous mentir si vous détestez les choux de…
Pour la petite histoire parce qu’il en faut toujours une: Lorsque je vais chez mes beaux-parents (alias les parents de mon homme), ma belle-moman nous fait souvent des raclettes aux légumes. Qu’est-ce que c’est exactement ? Il s’agit d’une raclette végétarienne dans laquelle il n’y a que du fromage à raclette et des légumes cuits type…
Continue reading ➞ Gratin d’endives, jambon et fromage à raclette
Le bouillon de légumes est un exhausteur de goût dont il faut abuser dans les risotto, la polenta, la semoule, le boulgour, le poisson au court bouillon, les poêlées de légumes, les soupes au bouillon... Pour une 100aine de cubes de bouillon de légumes (vous êtes tranquilles pour longtemps...), j'ai choisi de mettre exclusivement des…
Toutes les techniques sont bonnes pour faire manger des légumes aux enfants alors je vous propose des pâtes aux légumes. J'ai choisi de faire une carbonara sans crème parce qu'en réalité il n'y a pas de crème fraîche dans la vraie carbo mais des jaunes d’œufs. J'avoue que j'adore aussi avec de la crème. 3…
Noëlie 