Pour 4 desserts: Pour le riz gluant 180 g de riz gluant 500 ml d'eau Pour le sirop 160 ml de lait de coco 1 pincée de sel 70 g de sucre Pour la sauce 200 ml de lait de coco 1 pincée de sel 1 bonne cuillère à café de maïzena 1 bonne cuillère à café d'eau Pour le topping 1 mangue bien mûre Du sésame noir ou Compote de pommes fruits de…
Le Poke Bowl (qui se prononce traditionnellement « Pokai ») est originaire d'hawaï et pourrait se traduire là-bas comme une « salade de poisson en dés ». Avant de débarquer aux Etats-Unis puis partout dans le monde, décliné en multiples versions, le Poke Bowl était un plat tout ce qui a de plus traditionnel, et était composé d’ingrédients que…
Aujourd'hui je vais vous proposer de faire de la confiture parce que j'adore ça! Les confitures c'est un peu ma madeleine de Proust à moi! Ma mère fait les meilleures confitures au monde, elle va chercher ses fruits jusqu'en Auvergne pour avoir les meilleures mûres, elle attend que les abricots en été soient juteux et…
Si vous voulez éviter de grignoter des choses pas très light du genre les viennoiseries que votre gentil collègue a apporté et que vous observez du coin de l'oeil depuis 2 heures... voici ma petite astuce gourmande mais saine. Préparez vous un pot Le Parfait à amener au travail en faisant 3 couches: La première:…
Continue reading ➞ Préparer un petit déjeuner ou un goûter sain à l’avance pour éviter les craquages
Pour 6 rouleaux de printemps 6 feuilles de riz 6 tranches de saumon fumé Un avocat Une demie mangue Un bouquet de coriandre oignons frits du commerce (pour le côté croquant) 6 petites poignées de roquette Préparez toutes vos garnitures: épluchez et coupez l'avocat (citronnez le) et la mangue. Rincez la coriandre et la roquette.…
Continue reading ➞ Rouleaux de printemps au saumon fumé, mangue et roquette
Noëlie 