Pâtes aux épinards et sauce gorgonzola

Voici une super recette pour le week end à faire avec ses enfants, les miens adorent faire des pâtes à la main. Pour les pâtes:  300 gr de farine  2 oeufs  1 jaune d'oeuf  3 cas d'huile d'olive  100 gr d'épinards crus ou jeunes pousses d'épinards ( 50 gr cuits)  1 pincée de sel Pour…