Toujours dans mon idée de perdre quelques kg, je vous propose un dîner hyper léger! Rassurez-vous, après vous pourrez manger du fromage et un dessert... ah on me dit que non à l'oreillette! 🙂 Oubliez les idées reçues et totalement fausses qui disent que les oeufs donnent du cholestérol, c'est faux! Pour exemple, j'en ai…
Petite astuce pour préparer plusieurs Carpaccios de Saint Jacques à l'avance: Faites une rosace avec les Saint Jacques coupées en fines tranches (avec un couteau bien aiguisé). Posez les sur du papier sulfurisé et superposez les rosaces de St jacques et papier sulfurisé les unes sur les autres. Mettez le tout au frigo. Puis lorsque…
Et encore une petite soupe gourmande pour vous aider à passer l'hiver 3 poireaux 2 pommes de terre 1 oignon 50 gr de beurre 500 ml de lait 2 bouillons de légumes sel/poivre chorizo et cacahuètes pour le croquant et persil (facultatif) Commencez par laver, éplucher et coupee votre oignon, vos pommes de terre et…
Le bouillon de légumes est un exhausteur de goût dont il faut abuser dans les risotto, la polenta, la semoule, le boulgour, le poisson au court bouillon, les poêlées de légumes, les soupes au bouillon... Pour une 100aine de cubes de bouillon de légumes (vous êtes tranquilles pour longtemps...), j'ai choisi de mettre exclusivement des…
Il n'y a rien de plus simple à faire qu'un chou-fleur rôti, vous ne pouvez pas le rater sauf si vous l'oubliez dans le four. Vous vous régalerez à coup sur car il fond dans la bouche...un vrai régal! Un chou-fleur De l’huile d’olive Du beurre Du persil haché sel/poivre Du papier de cuisson Préchauffez…
Noëlie 